太二成立于2015年，是创新互联网餐饮潮牌，立志做全宇宙第二好吃的酸菜鱼。太二用互联网趣味的方式表达“二”的态度，坚持创新传统文化，主张酸菜比鱼好吃，目前在全国已拥有60多家门店，主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市。

太二主打老坛子酸菜鱼，坚持只用自家腌制的酸菜，主张酸菜比鱼好吃，把有三千年历史的酸菜变成一个中国潮流文化的符号。

目前太二在全国已拥有60多家门店，主要集中在上海、深圳、广州等地。因宇宙第二好吃的酸菜鱼，加上品牌自己的坚持让太二深受年轻人的亲睐。

为了客人就餐更加舒适，太二坚持店里不允许四人以上坐一桌；酸菜鱼只有一种味道，不加辣不减辣；不外卖，不促销等。

每餐客人排队时长超过3小时，排号超过400号，最高可达800号是太二多数门店的现状。足可以看出年轻人对于太二酸菜鱼的喜爱和认可。